Introducing the CyanogenMod Installer

Introducing the CyanogenMod Installer

Download CyanogenMod Installer

Installing CyanogenMod has never been easier! Our interactive installation tool makes replacing your current Android operating system with CyanogenMod a breeze.

iPad mini 2 With Retina Display - Unboxing And Overview

iPad mini 2 With Retina Display - Unboxing And Overview

Blue Ocean Strategy กลยุทธ์ทะเลสีน้ำเงิน

Blue Ocean Strategy กลยุทธ์ทะเลสีน้ำเงิน

     เป็นแนวคิดที่มาจากนักวิชาการสองคนชื่อ W. Chan Kim และ Renee Mauborgne ซึ่งทั้งคู่เป็นอาจารย์จาก INSEAD สถาบันทางด้านบริหารธุรกิจชื่อดังในฝรั่งเศส เช่นเดียวกับพัฒนาการของแนวคิดทางการจัดการอื่นๆ ที่โด่งดัง นักวิชาการทั้งสองท่านได้ร่วมกันเขียนบทความที่นำไปสู่เรื่องของ Blue Ocean ในวารสาร Harvard Business Review

     หลักการของ Blue Ocean นั้น จะไม่มุ่งเน้นที่จะตอบสนองต่อความต้องการที่มีอยู่ของตลาด แต่จะเน้นในการสร้างความต้องการหรืออุปสงค์ขึ้นมาใหม่ หรือที่เรียกว่า Demand Creation โดยไม่สนใจและให้ความสำคัญกับคู่แข่งเดิมๆ ที่อยู่ในอุตสาหกรรม เป็นการสร้างความต้องการของลูกค้า และอุตสาหกรรมใหม่ขึ้นมา ก่อให้เกิดประโยชน์หรือคุณค่าทั้งต่อองค์กรเองและลูกค้า โดยลูกค้าก็จะได้รับคุณค่าที่ความแตกต่างจากสินค้าอื่นๆในตลาด ในขณะที่องค์กรก็จะลดต้นทุนในส่วนที่ไม่จำเป็น และนำไปสู่การเติบโตขององค์กร

     หลักการของ Blue Ocean Strategy นำเสนอว่า แทนที่จะมุ่งลอกเลียนแบบและเอาชนะคู่แข่งขัน จะต้องแสวงหาทะเลแห่งใหม่ แทนที่จะเป็นทะเลที่แดงด้วยเลือด(red ocean) แบบที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน ซึ่งเขาก็อุปมาเหมือนกับเป็น Blue Ocean Strategy โดยมีแนวทางในการวิเคราะห์อยู่ 4 ข้อได้แก่

1.การยกเลิก (Eliminated) ของบางอย่างที่เราเคยคิดว่า ลูกค้าต้องการ แต่จริงๆ แล้ว ในปัจจุบันลูกค้า อาจจะไม่มีความต้องการเลยก็ได้
2.การลด (Reduced) การนำเสนอคุณค่าบางอย่างให้ต่ำกว่าอุตสาหกรรม ซึ่งเราอาจจะเคยคิดว่าคุณค่านั้นๆ ลูกค้ามีความต้องการมาก แต่จริงๆ อาจจะไม่มากอย่างที่เราคิด
3.การเพิ่ม (Raised) ปัจจัยบางอย่างให้สูงกว่าระดับอุตสาหกรรม
4.การสร้าง (Created) คุณค่าบางประการที่ไม่เคยมีการนำเสนอ ในอุตสาหกรรมมาก่อน

กลยุทธ์ทะเลสีคราม (Blue Ocean Strategy) เป็นการมองเรื่องการเติบโตด้วยแนวทางใหม่ เป็นการโต้แย้งหลังการกลยุทธ์ทะเลสีแดง (Red Ocean Strategy) ซึ่งการมุ่งเน้นเพื่อเอาชนะคู่แข่งและการแย่งส่วนแบ่งตลาดเพียงอย่างเดียวนั้น จะทำให้เกิดการแข่งขันในอุตสาหกรรมมากขึ้น จนกระทั่งสินค้าที่แข่งขันกันในตลาดมีมากจนไม่แตกต่างกัน จะทำให้องค์กรต้องแข่งขันด้านราคา ซึ่งทำให้เกิดการเจ็บตัวกันขึ้นทำให้เป็นที่มาของการแข่งขันกันแบบทะเลสีแดง ซึ่งกลยุทธ์ต่างๆ ที่สร้างขึ้นนั้นมีแนวคิดจากกลยุทธ์ทางการทหาร

กลยุทธ์ทะเลสีคราม มุ่งหลีกเลี่ยงการแข่งขันแบบการกลยุทธ์ทะเลสีแดง โดยต้องพยายามพัฒนาสินค้าให้มีความแตกต่างหรือต้องสร้างความต้องการใหม่ๆ (New Demand) ขึ้นมาเสมอโดยใช้ นวตกรรมใหม่ๆ (Innovation) หรือเป็นทะเลใหม่ซึ่งเป็นทะเลสีครามนั่นเอง และที่กลยุทธ์ทะเลสีครามได้รับการตอบรับดีเนื่องมาจากมีเครื่องมือสนับสนุนครบ บริษัทต่างๆ ที่นำกลยุทย์นี้มาใช้ ได้แก่ สตาร์บัค ซีเอ็นเอ็น เป็นต้น และถ้าเราต้องการสร้างกลยุทธ์ขององค์กรให้เป็นแบบทะเลสีครามนั้น ต้องมาพิจารณาก่อนว่าลูกค้าในอุตสาหกรรมของเราในตอนนี้ซื้อสินค้าหรือบริการเราเนื่องจากราคาที่ต่ำหรือซื้อที่ความแตกต่าง แล้วจึงมาเริ่มมองว่าใครคือ Non-customer ซึ่ง Non-customer นี้ไม่ได้หมายถึงคนที่ไม่ได้เป็นลูกค้าของเรา แต่มองว่าเป็นคนที่ไม่ใช่ลูกค้าของดลาดในปัจจุบัน

ลักษณะของตลาดที่ใช้กลยุทธ์แบบทะเลคราม
- เป็นอุตสาหกรรมที่ไม่ได้มีอยู่ในปัจจุบันและไม่ทราบมาก่อนว่ามีอุตสาหกรรมประเภทนี้อยู่ด้วย
- สร้างอุปสงค์ใหม่ขึ้นมา ทำให้มีโอกาสเติบโต และมีสัดส่วนกำไรที่มาก
- ไม่มุ่งเน้นแข่งขันกับคู่แข่ง ไม่ปรียบเทียบกัน
- สามารถใช้ได้ทั้งกลยุทธ์ด้านราคาและสร้างความแตกต่างไปพร้อมกัน ซึ่งจะทำให้เกิดนวัตกรรมที่มีคุณค่า (Value Innovation)
- มองภาพใหญ่ โดยไม่มุ่งเน้นเรื่องจำนวน และไม่ยึดติดกับผลการวิเคราะห์
- ใช้แรงจูงใจในการทำงานไม่ใช่แรงผลักดันจากรอบข้าง

Credit: http://www.gracezone.org/index.php/management-article/685

How to Jailbreaks iOS 7, 7.0.1, 7.0.2, 7.0.3 Video

How to Jailbreaks iOS 7, 7.0.1, 7.0.2, 7.0.3 Video

Jailbreaks iOS 7 is Coming Soon...

How To Install Android Market On Kindle Fire [Tutorial]

Android Market is not available officially on the newly released Kindle Fire. Since Amazon released the source code for the Fire, however, the device had been rooted making it possible to add it anyway. Follow our step-by-step instructions and you’ll be well on your way to browsing the Market then installing apps and games right on your device!



Before we begin we would like to say the process is complex and not for the casual computer user. Rooting the device, moving and installing files, and installing a third party alternate launcher will be necessary. Read the entire instructions before you begin to determine if you can complete the entire process.
If you are ready to proceed then we can start. Make sure to root your Kindle Fire; we posted a friendly guide that guides you through the process. Once your device is rooted, come back to this page. It’s okay. We’ll wait.

Rooted? Great! Now download the following four files:

1. GoogleServicesFramework.apk (Download Link)
2. Vending.apk (Download Link)
3. Root Explorer App (Download Link) While this app is $3.99, you may try to find an alternative, as long as it allows you to change read only/read-write permissions.
4. Go Launcher EX (Download Link)

Now, on your Kindle device, navigate to Settings > Device. On this screen confirm that  “Allow Installation of Application From Unknown Sources” is switched to the ON position.
Next, we’ll need to ensure you have activated Side Loading Apps on the Kindle Fire. You may have already accomplished this task when you first rooted your device but it’s always best to double check. If you’re sure they’re activated, skip ahead.
Do this on your PC by following these steps:

1. Navigate to Start > All Programs > Accessories > Command Prompt
2. Enter the following command: echo 0×1949 >> “%USERPROFILE%\.android\adb_usb.ini
3. Press the Enter key
4. On your Kindle Fire, navigate to Settings > Applications
5. Check off the Unknown Sources box.

If you are using a Mac, follow these steps:

1. Connect your Kindle Fire to your Mac
2. Open the following file: ~/.android/adb_usb.ini with notepad
3. Navigate to end of the file and add the following value: 0×1949
4. Save and close the file
5. Stop the ADB server with the following command: adb kill-server
6. Run the following command: adb devices
7. Your Kindle Fire should now be listed

Now your Kindle Fire is ready to go through the installation process. Follow these steps:

1. Transfer the two .apk files you have downloaded earlier and place them somewhere on your Kindle Fire.
2. Run Root Explorer and find the .apk files on your Kindle
3. Choose and install the GoogleServiceFramework.apk
4. Once completed, long-press on the Vending.apk until a small popup window appears, then choose Move
5. Navigate to System > App
6. RO will be selected here; change this option to RW
7. Paste the Vending.apk in this folder
8. Long-press on the Vending.apk until a small popup window appears, then choose Permissions
9. Modify the permissions so they are identical to the other apps in the same folder (RW-R-R)

10. Reboot
Now we’ll need to install a third party launcher. Here are the final steps:

1. Transfer the Go Launcher .apk to your somewhere on your Kindle Fire
2. Run Root Explorer and find the .apk file on your Kindle
3. Choose and install Go Launcher
4. Press the Home button
5. Select the Go Launcher program
6. Congratulations! The Android Market is now on your Kindle Fire.

While the installation process may seem lengthy and tedious, you may find value in the long run by having a larger selection of apps. Not all of them are available; we’ll have to wait for the developers to make them compatible. As always, tinkering with the inner workings of any device requires at least basic computer know-how. Use caution.
(source BriefMobile)
You can follow us on Twitter, add us to your circle on Google+ or like our Facebook page to keep yourself updated on all the latest from Microsoft, Google, Apple and the web.

Credit http://www.redmondpie.com/how-to-install-android-market-on-kindle-fire-tutorial/

7 ขั้นตอน Jailbreak iOS 5.0.1 Tethered Jailbreak ด้วย Redsn0w

7 ขั้นตอน Jailbreak iOS 5.0.1 Tethered Jailbreak ด้วย Redsn0w

การ Jailbreak ด้วย Tethered Jailbreak นั้นหากปิดเครื่องต้องเชื่อมต่อกับ PC หรือ Mac แล้วบูตเครื่องผ่าน Redsn0w

ทั้งนี้ Tethered Jailbreak iOS 5.0.1 จะสามารถรองรับอุปกรณ์ดังต่อไปนี้คือ iPhone 3GS, iPhone 4, iPad, iPod Touch 3G และ iPod Touch 4G ในขณะที่อุปกรณ์ที่เป็น Dual Core CPU ทั้ง iPhone 4S และ iPad 2 จะยังไม่สามารถใช้งาน Jailbreak ได้ในเวลานี้นะครับ

7 ขั้นตอนการ Jailbreak แบบ Tethered สำหรับ iOS 5.0.1

1. ดาวน์โหลดโปรแกรม iTunes 10.5 เวอร์ชันล่าสุดสำหรับเครื่อง PC และ Mac ตามลิงค์ที่ให้ไว้

2. Backup ข้อมูลใน iPhone/iPad/iPod Touch ของคุณกับ iTunes กันข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้น

3. อัพเดท iPhone/iPad/iPod Touch ของคุณเป็นเวอร์ชัน iOS 5.0.1

4. ดาวน์โหลดโปรแกรม Redsn0w สำหรับ Windows และ Mac ตามลิงค์ที่ให้ไว้

5. เปิดโปรแกรม Redsn0w ขึ้นมาแล้วเลือก Extras > Select IPSW จากนั้นเลือกเฟิร์มแวร์ iOS 5.0 สำหรับอุปกรณ์ของคุณเองซึ่งสามารถหาดาวน์โหลดได้ตามลิงค์ที่ให้ไว้ข้างต้น

6. จากนั้นเลือกคำสั่ง Jailbreak > Install Cydia แล้วทำตามขั้นตอนที่ Redsn0w ระบุไว้เพื่อปิดเครื่องเข้าสู่โหมด DFU และทำการ Jailbreak อุปกรณ์ของคุณโดยอัตโนมัติเป็นอันเสร็จพิธี

7. เมื่อกระบวนการ Jailbreak เสร็จสิ้นแล้ว คุณจะต้องทำการรีสตาร์ตเครื่องหนึ่งครั้ง ให้คุณเปิดโปรแกรม Redsn0w ขึ้นมาแล้วเลือก Extras > Just Boot ซึ่งคุณจะต้องทำตามขั้นตอนดังกล่าวนี้ทุกครั้งเมื่อปิดเครื่องหรือรีสตาร์ตครับ

Credit [TechXcite]

Top 10 เทคโนโลยี ในสัปดาห์นี้

1. Xbox 720 in 2013?

Insiders are saying they're working on Microsoft's next-generation gaming console, and it's said to be called the Xbox 720, perhaps unveiling at E3 in 2013. Although the box's processors and graphics chips are allegedly well underway and in the hands of multiple developers, the outside of the Xbox 720 is not quite so well-defined. Take a look at this design concept of the industrial design of the box -- we're wondering if it wasn't left on our planet by visiting aliens.

---

2. Ice Cream Sandwich

Android 4.0 is now official. Affectionately known as Ice Cream Sandwich, Google's revamped its entire smartphone operating system, making it more customizable, its widgets resizable, improved its texting error correction and finally given it the ability to easily grab a screenshot by holding down the power and volume buttons. The first device to have the new operating system loaded will be the gorgeous Samsung Galaxy Nexus (pictured here), available in November.

---

3. Canon EOS 1D X

Look out, pro photographers, here comes the Canon 1D X, a digital SLR that points to the future of photography. Besides its $6,800 price tag, it brings along astonishing numbers, such as its ability to take 18-megapixel pics at 14 frames per second, and its mind-boggling low-light shooting capability (for you photography experts, its standard ISO range is 100 - 51,200, expanded to 204,800). It ships in March. [via Gizmodo]

---

4. DeLorean Returning in 2013 as an Electric Car

The gull-winged DeLorean is on its way back to the future -- 2013, that is. That's when you'll be able to buy one of the newest versions of DMC's gleaming classic conveyance, and this time it'll be all-electric. Details are scant so far, but it'll certainly travel faster than 88 miles an hour, with its 260hp electro-power plant blasting it to a top speed of 125mph. Its price will hover around $100,000, Mr. Fusion not included.

---

5. Motorola Droid Razr

Could smartphones get any thinner? That's going to be a challenge for competitors, because this Motorola Droid Razr is just 7.1mm thick. The $299.99 handset has a 1.2GHz dual-core processor, an 8-megapixel camera and a sharp 4.3-inch super AMOLED screen. Too bad it won't be sporting the new Ice Cream Sandwich operating system until "early 2012."

---

6. XtremeMac InCharge USB Wall Charger

If you're fed up with those clunky chargers Apple provides for iPhones, iPods and iPads, the XtremeMac InCharge USB Wall Charger is about as thin as an iPhone 4S, and its retractable plug makes it perfect for heavily-laden travelers. As you might've expected, design like this doesn't come cheap -- it's overpriced at an Apple-esque $29.99.

---

7. Aeroshots for a Caffeine Fix

Okay coffee lovers, if you're hoping to buy some of these shotgun-shell-like Aeroshots, that might be the first step to admitting you have a problem. These new caffeine delivery devices are not as serious as they look, though -- each cartridge delivers 100mg of caffeine in the form of 6 to 8 puffs of a fine powder. That's not that much, considering that a 16-ounce cup of Starbucks Pike Place coffee contains 330mg of caffeine. Weird.

---

8. Lytro Light Field Camera

We put this remarkable Lytro camera through its paces this week, and found it to be well-designed and fully capable of capturing pictures that let you shoot first and ask questions about focusing later. That viewscreen opposite its f/2 lens is tiny -- a mere 1.46 inches -- but imagine how small it would be if the camera itself were smaller? Now available for pre-order, Lytro hits the streets in early 2012 at prices starting at $399.

---

9. Pioneer Dance Crew Boom Boxes

This is not your daddy's boombox. These are aimed at dancers, but those hoofers had better be well-heeled because it'll cost them $229 for the Solo, $349 for the Duo and $499 for the Crew, with each containing progressively higher quality and bigger speakers. These fancy boomboxes let you adjust the tempo of a song without affecting its pitch, and they're smart enough to cue up similar songs to the one you're currently playing by analyzing your playlist.

---

10. Motorola MotoACTV

Motorola latest entry in the fitness game is the MotoACTV, an Android-based fitness device it calls "the ultimate fusion of fitness and music." It'll track your running with GPS, account for your time, distance, speed and calories burned and play your favorite songs all the while. It can even answer your phone and receive text messages. Rolling out Nov. 6, it'll sell for $249 for an 8GB model and $299 for 16GB.

---

Credit Mashable
 

Lytro camera hands-on

ou knew Lytro was up to something, but with its infinite focus light-field powered camera out of the bag, how does it actually stack up in real life? In a word: novel -- you certainly won't be tossing your regular camera for this shooter, at least not in its current incarnation. Still the concept of shoot now, ask focus questions later is revolutionary, so hop on past the break for our initial impressions. http://www.engadget.com/2011/10/19/lytro-camera-hands-on-video/

ความแตกต่างของ iPhone 4s และ iPhone 4

หลังจาก iPhone 4s เปิดตัวไปก็พบว่าหน้าตาและรูปร่างต่างๆแทบจะเหมือนกับตัว iPhone 4 เลยทีเดียว แล้วคราวนี้เราจะรู้ได้อย่างไรว่า เจ้าเครื่องที่เรากำลังจะซื้ออยู่นี้ไม่ได้ถูกย้อมแมวมาขาย เพราะเนื่องจากรูปลักษณ์ภายนอกที่เหมือนกัน แต่ก็ยังมีข้อสังเกตให้เราได้ใช้ในการตรวจสอบอยู่นิดหน่อยครับไปดูรูปประกอบกันครับ



ตัวบนสีขาว คือ iPhone 4s ครับ ดูได้จากด้านข้างจะมีแทบสีดำ ทั้งบนและล่าง ครับ และปุ่ม mute จะเลื่อนลงมานิดหน่อยครับ

และอีกอย่างหนึ่งคือดูว่ามี Siri หรือเปล่าครับ แต่อันหลังนี้เห็นเค้าว่ากันว่า มันนำมาใส่ใน iPhone 4 ได้แล้วครับ T-T


Credit รูปภาพจาก [Pdamobiz | Iaumreview]

Albert Szent-Gyorgyi ผู้ค้นพบไวตามิน

ในปี พ.ศ. 2484 อัลเบิร์ต เซนต์จอร์จี (Albert Szent-Gyorgyi) นักวิทยาศาสตร์ชาวฮังกาเรียน ได้พยายามหาวิธีในการแยกสกัดโปรตีนองค์ประกอบของกล้ามเนื้อออกมา เพื่อเป็นพื้นฐานในการศึกษาถึงกลไกการทำงานของกล้ามเนื้อ

อัลเบิร์ต เซนต์จอร์จี

(พ.ศ. 2436-2529)

จากการที่เซนต์จอร์จีทำการทดลองสกัดโปรตีนจากกล้ามเนื้อ โดยใช้สารละลายโพแทสเซียมคลอไรด์ (KCl) 0.6 โมลาร์ บดเนื้อกระต่ายที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที แล้วกรองเอาแต่เฉพาะส่วนที่เป็นน้ำออกมา ทำให้เขาได้สารละลายโปรตีนที่มีความหนืดต่ำจากกล้ามเนื้อ เขายังพบว่า หากเนื้อกระต่ายบดถูกตั้งทิ้งไว้ในสารละลายโพแทสเซียมคลอไรด์ (KCl) 0.6 โมลาร์ เป็นเวลา 1 วัน ก่อนทำการแยกเอาเฉพาะส่วนที่เป็นน้ำออกมา เขาจะได้สารละลายโปรตีนชนิดที่มีความหนืดสูง
ในตอนแรก เซนต์จอร์จี คิดว่าโปรตีนสำคัญในกล้ามเนื้อน่าจะมีเพียงชนิดเดียว เขาได้ตั้งชื่อสารละลายโปรตีนที่มีความหนืดต่ำว่า ไมโอซิน เอ ส่วนสารละลายโปรตีนที่มีความหนืดสูงเขาให้ชื่อว่า ไมโอซิน บี



ในปี พ.ศ. 2485 สตรับ (Straub) ซึ่งเป็นนักวิจัยในห้องทดลองของเซนต์จอร์จี ได้ตั้งข้อสังเกตว่า ความหนืดที่ต่างกันของสารละลายโปรตีนไมโอซิน เอ และไมโอซิน บี อาจเกิดจากการที่มีโปรตีนชนิดอื่นอยู่รวมกับไมโอซินก็เป็นได้ เขาจึงทำการทดลองเพื่อพิสูจน์ความคิดดังกล่าว ในขั้นแรกเขาได้สกัดไมโอซิน เอ จากกล้ามเนื้อตามวิธีของเซนต์จอร์จี แล้วแบ่งสารละลายไมโอซิน เอ ส่วนหนึ่งตั้งทิ้งไว้ในห้องเย็นเป็นเวลา 1 วัน จนได้สารละลายโปรตีนที่ข้นหนืด จากนั้นทำการล้างโพแทสเซียมคลอไรด์ออกจากโปรตีนด้วยน้ำกลั่น แล้วทำให้แห้งโดยใช้อะซีโตน (acetone) เขาพบว่าโปรตีนที่ทำให้แห้งด้วยอะซีโตนนั้นเมื่อนำไปใส่ในสารละลายไมโอซิน เอ ทำให้ได้สารละลายที่มีความหนืดสูงเหมือนกับ ไมโอซิน บี เขากล่าว (เป็นภาษาอังกฤษ) ว่า “it activates myosin” ดังนั้นเขาจึงเรียกชื่อไมโอซิน บี ใหม่ว่า “actin”

Discovery of Vitamin C

เรื่องของเรื่องก็คือว่า ไวตามินซีเป็นสารประกอบอินทรีย์ ประกอบด้วย คาร์บอน ไฮโดรเจน และ ออกซิเจน ซึ่งค้นพบโดย Albert Szent-Györgyi ชาวฮังกาเรียน มีเรื่องเล่า (เรืองจริง) ว่า เค้าอยากเรียน (รึไม่อยากไปรบซะมากกว่า ก็คือๆ กัน) เพราะช่วงที่เค้าเรียนอยู่ เป็นช่วงที่สงครามโลกครั้งที่หนึ่งปะทุขึ้น ด้วยความที่เค้าไม่อยากไปรบ … เค้าบอกว่า

"overcome with such a mad desire to return to science that one day I grabbed my revolver and in my despair put a shot through my upper arm."

ประมาณว่าด้วยความที่อยากกลับมาเป็นนักวิทยาศาสตร์ (แทนที่จะไปแบกปืนสู้รบ) เค้าก็ปืนยิงแขนตัวเองซะงั้น … พอหอมปากหอมคอละกัน ^0^ … ต่อดีกว่า … Albert Szent-Györgyi ได้เรียนจบจากหลายๆ มหาวิทยลัยแถวๆ ยุโรป จนในที่สุดได้รับปริญญาแพทย์มาครอบครอง … จากนั้นเค้าก็ได้ทำการศึกษาค้นคว้าโดยเน้นไปทางเคมี สารอาหารต่างๆ ซะมากกว่า … ทีนี้ก็มาถึง Eureka moment ในปี 1930 หลังจากเค้าได้ค้นพบ hexuronic acid เค้าได้กลับไปฮังการีเพื่อไปเป็นอาจารย์ที่มหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง เค้าได้ทำการทดลองสารตัวนี้อยู่พักนึง และหลังจากค้นพบอะไรบางอย่าง ก็ได้ตั้งชื่อสารชนิดนี้ใหม่ว่า Ascorbic Acid ซึ่งก็หมายความว่าเป็นสารที่มีหน้าที่ต้อต้านโรค scurvy (โรคลักปิดลักเปิด) นั่นเอง

เนื่องจากอาหารที่มี Ascorbic Acid มีน้ำตาลอยู่ในปริมาณสูง จึงทำให้ยากต่อการแยก Ascorbic Acid ออกมา … ในปี 1933 หลายๆ คนคงรู้จักประเทศฮังการี่ดี ว่า ประเทศนี้กับพริกหยวกป่น (paprika) เป็นของคู่กัน คือ บ้านเรากินข้าวก็มีน้ำปลาพริกขี้หนู … ที่โน่นเค้าก็มีพริกหยวกป่นกับเกลือ ประมาณนั้น … วันนึงเมียเค้าก็ทำอาหารเย็นให้เค้า เค้าเกิดอาการไม่อยากกิน ก็เลยคิด เอ … ทำไงดี … เคาบอกว่างี้

"I did not feel like eating it so I thought of a way out. Suddenly it occurred to me that this is the one plant I had never tested. I took it to the laboratory … [and by] about midnight I knew that it was a treasure chest full of vitamin C."

เค้าก็ตรงดิ่งไปที่ Lab … อีกสามอาทิตย์ถัดมา Ascorbic Acid บริสุทธิ์ก็คลอดออกมา … และในปีเดียวกับ Hoffmann-La Roche (Switzerland) ก็เป็นบริษัทยาแห่งแรกของโลกที่ผลิตไวตามินซีสังเคราะห์ขึ้นมา โดยใช้ชื่อทางการค้าว่า Redoxon … ช่วงนี้ก็เลยมีการสังเคราะห์ไวตามินซีออกมากันยกใหญ่เลย … อีกสี่ปีถัดมา Albert Szent-Györgyi ได้รับ Nobel Prize in Medicine หรือ รางวัลโนเบลทางด้านการแพทย์ (เค้าเรียกแบบนี้รึเปล่า) จากการค้นพบไวตามินซีนี่เอง

ปัจจุบันเราเงินก็ไหลเข้า Hoffmann-La Roche กันอย่างไม่ขาดสาย เพราะนอกจากบริษัทนี้จะผลิตไวตามินซีออกมามากมาย (โรงงานในประเทศจีน) และจำได้ว่าเค้ายังเป็นเจ้าของกระบวนการผลิตไวตามินซีอีกด้วย



ที่มาจาก
bloggang.com/mainblog.php?id=phoebe
mahidol.ac.th
siamhub.com